【季譜の里】春料理の勉強会を行いました
春料理の提供開始に伴い、季譜の里では各料理の勉強会を行いました。一品一品料理長からの説明を聞き、実際にお出しする方法や出来立ての味の確認も行いました。 ... …[more]
春料理の提供開始に伴い、季譜の里では各料理の勉強会を行いました。一品一品料理長からの説明を聞き、実際にお出しする方法や出来立ての味の確認も行いました。 ... …[more]
「直島旅館 ろ霞」では、開業当初より旅館の哲学として大切にしているサスティナブルな取り組みの一環として、廃棄予定だった館内着を草木染めで染め直し、リメイクしたものの販売を開始します... …[more]
サンテレビ「岡山県北美作エリアまさか旅」にて季譜の里を取材していただきました。お笑いコンビ「駆け抜けて軽トラ」さんが、岡山県北部・美作エリアの旅にご案内してくださる中で、季譜の里が... …[more]
新年あけましておめでとうございます。昨年は多くのお力添えをいただき、たくさんの方々に弊社のサービスをお届けする事ができました。本当にありがとうございました。 今年も更なるサー... …[more]
この度『直島旅館ろ霞』が世界で最も権威ある国際的なデザイン賞の1つ「iF DESIGN AWARD 2023」の商業施設分野において「iFデザイン賞」を受賞いたしました。 日... …[more]
六本木 蔦屋書店にて『大人の深旅』フェアが開催されます。 開催期間:2023年3月18日(土)~4月24日(月) 「アートと過ごす直島時間」として直島旅館 ろ霞... …[more]
冬料理のスタートに伴い、11月8日はサービススタッフで勉強会を行いました。季譜の里の料理は四季ごとに4回大きく変わり、またその年ごとにも少しずつ献立を変えてご提供しています。2年目... …[more]
9月1日、秋料理のスタートに伴いサービススタッフで勉強会を行いました!季譜の里の料理は四季ごとに4回大きく変わり、またその年ごとにも少しずつ献立を変えてご提供しています。2年目以降... …[more]