ミシュラン岡山２０２１で
３つ星を獲得した温泉旅館
調理スタッフ募集要項 経験者急募！！
■ 仕事内容
ミシュラン岡山2021で３つ星を獲得した温泉旅館で、「美味しい、美しい」の向こう側の料理を生み出す
岡山県の湯郷温泉の旅館「季譜の里」での和食料理の調理全般に携わって頂きます。
調理場にて勤務し、食材管理、仕込み、調理、盛り付け等を行って頂きます。
季譜の里は「花を楽しむ和みの宿」をコンセプトとしてブランディングされている宿です。
季節の花を自然に感じられるような料理を提供していきたいと考えています。
料理は、純和風の会席料理を提供していますが、会席コースにメインを置き、販売しやすいスタイルにしています。
料理は年に４回大きく変わります。月に一度ほどマイナーチェンジもあります。
春 山菜と春の魚を使った陶版焼きのコース
夏 アワビの陶版焼きコース
秋 松茸会席 松茸づくし会席
冬 焼きカニの会席 ふぐ鍋コース イノシシ鍋コース
食材は日本海の魚、瀬戸内の魚の両方を使います。
肉は岡山県産の千屋牛と呼ばれる牛と国産A５ランクをメインに使用しています。
現在、当館で18年間修行をした者が料理長に就任しており、しっかりとした基礎を学んでいるので、きちんとした料理を提供しています。しかし、年齢は35歳です。副料理長も同じく35歳ですが経験豊富です。その他もメンバーは２０代を中心としています。
料理をとうして、非日常の世界を演出することが私たちの仕事です。
■ 求める人財
料理経験者の方、大歓迎！！ (月給32万円 可能)
若手の方や、料理の仕事が初めての方も大歓迎です。調理師資格がなくてもかまいません。
もし、資格や経験があれば、存分に活かしてください。
料理人に憧れて一流の料理人を目指したいという方や、料理の腕はすでに一人前、自分の力を社会に役立てたいという方は ぜひ、一度面接を応募してください。
お客さまが「帰って来たくなる宿」を一緒につくりましょう！
■ 勤務時間 (正社員)
① 6:00～15:30
② 6:00～12:30、16:00〜19:30
③ 9:30～14:00、16:00～21:30
※上記シフトの交代制 (休憩あり)
※休暇：月で6〜8回
■ 給与 (正社員)
月給 190,000円～320,000円 ※経験・能力考慮の上決定致します
■ アルバイト(調理補助) 勤務時間・給与・待遇
6:00～22:00
土日、祝日できる方は大歓迎。
週2、3日～OK。 1日3、4時間～OK。
時給892円～
• 制服貸与
• 板前の作るまかないあり
• 各種社会保険完備 (勤務日数・時間による)
• 館内売店の商品を社員割にて購入可能
• 宿泊や食事が社員割にて利用可能
サービススタッフ募集要項
■ 仕事内容
お客様を「おもてなし」の向こう側へといざないます。
サービススタッフは館内をアテンドしたり、お食事を提供しながらのコミュニケーションをとうして、お客様にとっての至福の時間を提供するお仕事です。また、非日常の世界を演出することができる、新しいアイデアを提案して頂くことができれば嬉しいです。
自分の個性や持ち味、仲間とのチームワークを活かして、お客様に幸せになって頂ける『季譜の里』独自の空間を私たちと一緒に創っていきましょう！
▼季譜の里webサイト
https://www.kifunosato.com
■ 求める人財
サービス部は20代の方も多く、大活躍しております。若手の方や、旅館の仕事が初めての方も大歓迎です。飲食店、介護、接客業の経験のある方は、すぐに慣れるお仕事です。
ぜひ、一度面接を応募してください。
お客さまが「帰って来たくなる宿」を一緒につくりましょう！
＜下記の経験が活かせます!＞
・接客業、販売員、サービス業、営業、看護、介護
・宿泊施設のフロント、接客サービス
・英語/外国語を使ったお仕事経験
■ 勤務時間 (正社員)
① 7:00～17:00
② 12:00～22:00
③ 7:00～11:00 16:30～21:30
※① ② ③のシフトの交代制 (休憩1時間)
※休暇：月8回
■ 給与 (正社員)
月給 207,000円～299,000円(＋役職手当・能力給)
■ 待遇 (正社員)
平均23日出勤で、月給は207,000円スタートです。
日給換算で9,000円からスタートし、13,000円まで。
一通りの業務を覚えて頂くと、まずは日給換算10,000円になります。
当然、またそこから技術が上がれば昇級し、日給換算13,000円まで目指せます。
そうなると、役職なしでも23日出勤で月給299,000円です。
心ある個性で特長を活かしたおもてなしのできる方や、リーダーシップのある方、人に教えるのが上手な方、役職も着けばさらに給料が上がります。
細かい査定で給料が少しずつ着実に上がる仕組みになっています。
■ アルバイト 勤務時間・給与・福利厚生
7：00～22：00
※上記の間で3、４時間～OK。週２、３日～OK。
※時給1000円
・制服貸与
・板前の作るまかないあり
・各種社会保険完備 (勤務日数・時間による)
・年に4回、講師によるおもてなし研修あり
・館内売店の商品を社員割にて購入可能
・宿泊や食事が社員割にて利用可能
洗い場スタッフ募集要項 急募！ 未経験者大歓迎！
■ 仕事内容
食器の洗浄（基本的に食洗機を使用）、食器の片付けなど
■ 求める人財
フリーターの方、主婦の方、学生の方、ダブルワークの方、現役引退で職を探している方、空いた時間を有効的に使いたい方、などなど業界未経験でも大歓迎です。
しっかり丁寧に教え、本人のペースで成長できる環境がありますのでご安心ください。また、経験者の方はその経験を存分に活かしてくださいませ。
当館はリピーター様に支えられて昨年から続くコロナ状況下でも、営業を通常どおり行うことができている安定した企業ですので、従業員の皆様も安心して楽しみながら仕事をしています。是非一度、ご応募ください！気になる点、質問等ございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。
■ 勤務時間
① 5:00～12:00
② 16:00〜22:00
※①、②の中から1日4時間〜OK、週2、3回〜OK、レギュラー勤務OK
※シフト制
■ 給与
時給 892円〜
• 寮完備
• 車通勤OK
• 板前の作るまかないあり
• 各種社会保険完備 (勤務日数・時間による)
• 館内売店の商品を社員割にて購入可能
• 宿泊や食事が社員割にて利用可能
応募方法・問い合わせ
■応募方法
- 応募申し込みは下記のメールフォームよりお願います。
履歴書をメール添付で送ることができない方は、下記住所への郵送をお願いします。 - 採用情報に関するご不明点やご質問も下記のメールフォーム、又はお電話よりお問い合わせください。
※ご質問の内容によっては回答までにお時間を頂く場合がございますので予めご了承ください。
■住所
湯郷温泉 季譜の里（きふのさと）
〒707-0062 岡山県美作市湯郷180
Tel：0868-72-1523（受付時間8：00～17：00）
Fax：0868-72-4365
Mail：info@kifunosato.com